Entre bordeaux et Cognac, dans un lieu ancré dans l’histoire, se trouve le prestigieux Château de Mirambeau de style renaissance. Les ornements, les tentures, et le mobilier offrent un cadre très luxueux.  Relais&Châteaux 4* depuis 2005, il dispose de 14 chambres et 9 suites et juniors suites. Les chambres offrent un grand confort et sont enrichies par des lits à baldaquins. Le site offre un jardin et un parc de 8 hectares, une piscine intérieur et extérieur ainsi que des courts de tennis.

  Le Jeune chef Frédéric Milan décline une cuisine gastronomique inventive en alliant les produits avec audace et subtilité. L’élégante salle à manger ornée de tissus précieux sublime les mets du chef. L’intimité est le mettre mot de l’établissement. Une lumière tamisée, une musique douce, des bougies et un service discret instaurent une ambiance romantique. La maîtrise du sommelier sur les accords mets vins éveillent vos sens et donnent une dimension supplémentaire à votre instant culinaire. 
 

En AOC Cognac, le Château de Mirambeau met en valeur les produits viticoles de la région. Une pièce est réservée et dédiée à la dégustation des eaux de vie. La cheminée d’origine apporte une atmosphère apaisante et chaleureuse à ce lieu voué à la découverte des saveurs du Cognac.