Grâce à une équipe jeune et dynamique, c’est un lieu de détente et de convivialité. L’accueil lumineux, les salles aux couleurs vives et colorées, le bar de style british et le restaurant contemporain vivifiant donnent une dimension particulière à ce lieu. Le chef, Bruno Foucher, vous invite à savourer sa cuisine gastronomique légère et créative. Bruno, prend plaisir à travailler pour vous des produits régionaux frais du marché. Pour toujours vous étonner, la carte est évolutive et change tous les deux mois. Durant l’été, le patio fleuri empli des essences de la Charente vous permet de déguster vos mets en toute tranquillité. Pour le plaisir des amateurs de cognac, une table centrale dans le restaurant dispose de plus de 80 références que l’on peut déguster avec une sélection de cigares.

Des cours de cuisine sont dispensés par le chef. Celui-ci n’hésite pas à révéler les astuces de la cuisine à base de Cognac et Pineau des Charentes. Il prend plaisir à transmettre l’amour du métier et son savoir faire. Les stagiaires mettent en pratique les conseils prodigués par le chef et peuvent autour d’une table déguster leurs mets.