Dans la propriété familiale fondée en 1690, Pierre-Yves fait partager son savoir-faire à travers la visite de sa distillerie et son chai de vieillissement. Terrier signifie, en Saintongeais, sol peu profond. Particulièrement qualitatifs, ces sols ont permis au domaine de maintenir toute la tradition nécessaire à l'élaboration des meilleurs cognacs