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Le cognac et les traditions


A l'autruche accueillante
Coordonnées : HITIER Pierre
Adresse : 11, rue des Trois Ormeaux
CP : 16130
Commune : SALLES D'ANGLES
Tél. : 05.45.83.70.27
Port. : 06.08.86.24.69
Fax : 05.45.83.62.45
Site web : http://www.a-l-autruche-accueillante.com
Description : A quelques minutes de Cognac, en terre de vignes et d'eaux-de-vie, la maison de maître est une sorte d'arche peuplée d'animaux, parmi lesquels un élevage d'autruches. Le gîte, adossé à la demeure s'ouvre sur la pelouse d'un jardin clos.
Horaires : Toute l'année sur réservation.
Tarifs : A partir de 300 euros par semaine suivant la saison
BLANLEUIL Martine et Roger
Adresse : Chez Beillard
CP : 16300
Commune : CRITEUIL LA MAGDELEINE
Tél. : 05.45.80.52.01
Fax : 05.45.80.52.01
Site web : http://www.chezbeillard.com
Description : A portée de l'église romane, les raisins mûrissent au soleil sur les terrasses calcaires : vendange solaire dont la double chauffe révèle la brûlante douceur au sortir de l'alambic. Témoins, les outils de jadis.
Horaires : Du 15/06 au 15/09 7j/7 10h-20h. Du 16/09 au 14/06 du lundi au vendredi 10h-18h sur RDV. Samedi et dimanche 10h-18h.
CHIRON (Le)
Coordonnées : CHAINIER Micheline et Jacky
Adresse : Le Chiron
CP : 16130
Commune : SALLES D'ANGLES
Tél. : 05.45.83.72.79
Fax : 05.45.83.64.80
Description : Au sein de leur propriété viticole du Chiron, Micheline et Jacky tiennent sous le charme de l'alambic et des plaisirs de la table les passagers et amis des chambres d'hôtes, et du camping à la ferme.
Horaires : Toute l'année. Week-end distillation de novembre à février (sur réservation)
Tarifs : A partir de 45 euros / 2 pers
Table d'hôte 16 euros
COTEAUX DE LIGNIERES SARL
Coordonnées : BOUREAU Françoise et FAUCOULANCHE Bernard
Adresse : Les Abels
CP : 16130
Commune : LIGNIERES SONNEVILLE
Tél. : 05.45.80.50.53/05.45.80.54.92
Port. : 06.75.99.79.43
Fax : 05.45.80.50.53
Description : A la production traditionnelle de cognac et de pineau s'ajoute une spécialité : "la Noisée du Maine Chemin" obtenue par macération de noix vertes, de vin et d'eau-de-vie du domaine : à déguster en apéritif ou sur une entrée raffinée.
Horaires : Du 15/06 au 15/09 lundi 15h-20h, du mardi au samedi 10h-20h. Dimanche sur RDV. Du 16/09 au 14/06 7j/7 10h-12/14h-18h sur RDV.
DOMAINE DU PERTUBAUD
Adresse : Le Maine Pertubaud
CP : 16120
Commune : Bonneuil
Tél. : 05.45.96.02.78
Site web : http://www.jenssen.fr
Description : Le vignoble du Maine Pertubaud se consacre à la production et au perfectionnement de cognacs de Grande Champagne. Tout le processus, de la vigne à la bouteille a lieu au domaine.
Ce domaine abrite un hameau du XVIII eme siècle qui du haut de sa colline domine les vallons alentour. Entièrement rénové il ouvre l'habitat et l'art de vivre authentiques aux exigences du confort moderne.
Horaires : Sur réservation
Tarifs : de 140 à 400? la nuitée
TANNE Frédéric MOULIN DES VALLANDREAUX
CP : 16440
Commune : ROULLET SAINT ESTEPHE
Tél. : 05.45.67.05.59
Port. : 06.70.77.43.13
Site web : http://www.chambres-dhotes-des-vallandreaux.com
Description : Dans la vallée de la Vélude, à 1500 m du fleuve Charente, M. et Mme TANNE vous accueillent dans leurs 4 chambres d'hôtes installées dans un moulin à eau et dans une ferme maraîchère bio.
Horaires : Ouvert du 5 janvier au 15 décembre.
Tarifs : à partir de 47?/2 pers.
RELAIS DE SAINT PREUIL
Coordonnées : MONTEMBAULT Christine et Jean-Luc
Adresse : Lieu-dit chez Rivière
CP : 16130
Commune : SAINT PREUIL
Tél. : 05.45.80.80.08
Fax : 05.45.80.80.09
Site web : http://www.relais-de-saint-preuil.com
Description : Entre vignes et bois, un ancien relais de poste des XVIIè et XVIIIè rénové en luxueuse maison d'hôtes de charme avec tennis et piscine chauffée et une table d'hôtes? Un lieu d'exception où calme et sérénité prennent tous leur sens. Séjours thématiques, concerts, expositions.
Horaires : Toute l'année 7jours/7
Tarifs : A partir de 115 euros ? TB 28-35 euros

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