NORMANDIN MERCIER

1, impasse de la péraudière
17139 DOMPIERRE SUR MER

cognacnm.fr

Téléphone 05 46 68 00 65
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La maison Normandin-Mercier a été fondée tout près de La Rochelle par l’arrière-arrière-grand-père d’Édouard Normandin. Depuis lors, c’est une affaire familiale qui se transmet de génération en génération. Depuis 10 ans, c’est Edouard Normandin qui veille à perpétuer la tradition des Cognac Normandin-Mercier.
Edouard a grandi dans la propriété, entouré de ses parents, de sa sœur et de sa grand-mère paternelle. Il y a été initié au goût des bonnes choses : convivialité et plaisirs culinaires ont toujours été au centre des réunions de famille. Ainsi, Édouard a toujours su qu’il ferait de sa passion pour le Cognac son métier. Cependant, avant de reprendre la maison de négoce familiale, il s’est tout d’abord tourné vers l’international. Dès le lycée, il a séjourné un an aux Etats-Unis, puis, il a intégré une école d’ingénieur, où il a pu bénéficier d’une formation technique inscrite dans un cursus international : Espagne, Mexique, Angleterre… C’est pourtant dans la propriété familiale de Dompierre-sur-Mer qu’il aime se retrouver, dans cet îlot de nature préservé de toute urbanisation. Et en particulier dans ses chais où il a cette impression de pouvoir y croiser ses ancêtres au détour d’une rime de fûts. Reprendre le flambeau était pour lui une évidence. Il avait à cœur d’y insuffler un nouveau dynamisme, tout en continuant d’élever et d’assembler des Cognacs issus des meilleurs crus de Grande et Petite Champagne. Il connaît chaque barrique, chaque Cognac et est très attaché à son savoir-faire. Ainsi, il souhaite se diversifier toujours plus, afin d’offrir à ses clients des produits sur-mesure. En maintenant simplicité, élégance et sobriété. Les produits d’Édouard Normandin ne sont pas tape-à-l’œil mais sont confidentiels, destinés aux fins connaisseurs recherchant avant tout une qualité incomparable. Et s’il exporte à l’international, en France, il fournit essentiellement les épiceries fines et les grands restaurants. Très attaché à l’échange avec ses clients, il aime plus que tout leur faire découvrir la passion qu’il a pour ses produits, l’attachement à son savoir-faire et ses chais entouré de nature.

Carte

  • Horaires d'ouverture

      Boutique ouverte toute l’année du lundi au vendredi. Visites sur réservation. Fermeture le 25 décembre.

  • Prix

      Adulte : 7.50
      Enfant : 0
      Goupe adulte : 7.00

  • Type de produit
      Cognac Millésimés, Cognac VSOP, Cognac XO, Pineau des Charentes rosé, Pineau des Charentes blanc, Vieux Pineau des Charentes blanc, Vins effervescents, méthode traditionnelle
  • Patrimoine visible
      Châteaux, Patrimoine historique et industriel lié au négoce
  • Équipement structure viticole
      Boutique en accès libre, Chais de vieillissement, Espace dégustation, Mise en bouteille
  • Équipement télécommunication
      Accès Internet, Téléphone,
  • Langue de visite
      Anglais, Français
  • Moyens de paiement
      Carte bancaire, Chèque, Espèces, Paiement en ligne, Virements
  • Services complémentaires
      Accessibilité handicapés, Ateliers d'animations, Dégustation payante, Vente de produits, Visites pédagogiques, Visites groupes guidées, Visites individuelles libres, Visites scolaires, Visites sur-mesure à la demande
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