DOMAINE DE LA CHEVALERIE – VIGNOBLE PELLETANT

La Chevalerie Route de la Vigerie
16170 ST AMANT DE NOUERE

cognac-pineau-pelletant.com

Téléphone 05 45 96 88 53
E-mail [javascript protected email address]
Facebook
Localisation Voir la carte

  • Portrait-Loic
  • 1-er-Aout-(10)
  • 11-Aout-2017
  • Concert-bouteille
  • Concert-été-2
  • Concert-été
  • Concert-hiver

Il paraît que le premier métier de Loïc Pelletant, avant celui de vigneron, est celui de rêveur.

Mais dans la tradition il n’y a pas de place pour les rêveurs…

Son grand-père et son père lui ont montré ce qu’était le travail acharné, quand lui ne pensait qu’à construire des cabanes pour se réfugier dans ses rêves.  Même s’il aspire à de nombreux métiers sans qu’aucun d’eux ne soit vigneron, Loïc poursuit des études à l’Université du Vin. L’exploitation appartient à sa famille depuis quatre générations et il sent bien les attentes qui pèsent sur ses épaules. Cependant il entrevoit à l’université une autre façon d’exercer le métier, davantage tournée vers le partage. Mais le poids de la tradition, les attentes de sa famille, la perspective d’un travail acharné peu ouvert sur les autres sont trop lourds à porter et à la fin de ses études, Loïc quitte le milieu pour s’essayer à d’autres expériences et sillonne les routes en tant que commercial. Pourtant, il ne s’éloignera que pour mieux revenir.

En 2011, quand il se sent prêt à reprendre l’exploitation familiale, c’est chargé d’un désir d’innovation qu’il le fait. Envers et contre tous, il choisit de dépoussiérer l’image du Cognac, de se défaire des pratiques « à l’ancienne ». Il croit en ses projets et en sa capacité à apporter un souffle nouveau à l’entreprise. Il apporte ainsi une ouverture culturelle, pour faire que le Cognac ne se définisse pas uniquement par la culture de la terre, mais également par la culture du cœur et de l’esprit. Ce n’est donc pas surprenant que Loïc soit attiré par les rêveurs, les sensibles, les créatifs, les curieux, les passionnés. Avec eux, il peut échanger autour du Cognac, de la terre, sur un registre émotionnel. Vibrer pour son terroir, plutôt que perpétuer une tradition étouffante.

Aujourd’hui, le domaine de la Chevalerie est à l’image de Loïc : la vue sur les vignes invite à la contemplation, des soirées culturelles y sont organisées et les visiteurs sont nombreux à revenir goûter à une nouvelle façon de déguster un cognac élaboré dans une tradition dépoussiérée.

Carte

  • Horaires d'ouverture

      Toute l’année du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 19h et le samedi de 8h30 à 12h30.
      Le dimanche sur rendez-vous.

  • Prix

      Adulte : 3€ visite des chais – 5€ balade dans les vignes
      Enfant : Gratuit

  • Type de produit
      Cognac VS, Cognac VSOP, Cognac XO, Jus de raisin, Liqueurs, Pétillants de raisin, Pineau des Charentes rouge, Pineau des Charentes blanc, Vieux Pineau des Charentes rouge, Vieux Pineau des Charentes rosé, Vieux Pineau des Charentes blanc, Vins de pays charentais rouge , Vins de pays charentais rosé, Vins de pays charentais blanc, Vins effervescents, méthode traditionnelle
  • Chaînes, labels et agréments
      Bienvenue à la ferme Vignerons indépendants, Vignobles et Découvertes
  • Équipement structure viticole
      Boutique en accès libre, Chais de vieillissement, Distillerie, Espace dégustation, Espace enfant, Mise en bouteille
  • Équipement télécommunication
      Point d'accès Wifi gratuit,
  • Langue de visite
      Allemand, Anglais, Espagnol, Français
  • Moyens de paiement
      Carte bancaire, Chèque, Espèces, Virements
  • Services complémentaires
      Animaux acceptés, Ateliers d'animations, Dégustation gratuite, Exposition temporaire, Visites groupes libres, Visites groupes guidées, Visites individuelles libres, Visites individuelles guidées, Visites scolaires
LES ÉTAPES DU COGNAC